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南瓜的食療作用 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	南瓜營養豐富，更具有醫療和輔助治療作用，有助於健康長壽，被視為上乘的食療食物。 經專家測定，南瓜可作來預防和治療動脈硬化。 南瓜含有大量鉀鹽，少量鈉，而具有很強的利尿作用。 南瓜汁可用來加速溶解腎結石和膀胱結石。 南瓜還可心緩解前列腺炎和肝炎。 常吃南瓜子可防治前列腺增生。 南瓜含有軟纖維素和果膠，對胃腸道疾病患者十分有益。其果膠還有保護胃腸粘膜的作用，可防止粗糙食物的刺激和傷害，還可促進潰瘍面的愈合。 南瓜又是治療便秘的良方。 故南瓜是上等醫療保健的食品。
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