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佛教飲食營養該如何調配？ 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	食物的養分對於人，就猶如油對車子一樣。車子要加油時，我們必定會加適宜的、沒有雜質的油，車子能力順利運轉，對於我們的包身也就是人身寶也要愛惜，不能吃不適當的食物。 　以下介紹不適當的食物： 　(1)人造的：如汽水、可樂、活動飲料等。 汽水、可樂會腐化牙齒、刺激胃酸，耗費身材中的鈣質。活動飲料含鈉離子太多，會造成身材電解質不平衡，加重腎髒負荷，特殊是在晚上時喝。 　(2)冰的：冰棒、雪糕、冷飲等。 低溫的食物含刺激食道發炎、下降胃的蠕動率，以及壅塞氣脈。 　(3)刺激性的：煙、酒、咖啡、可可、茶及含咖啡因的飲　　料等。 煙會壅塞氣脈，酒會麻痺腦神經，咖啡會刺激心髒，可可對腎、肝、大腸不好，茶會刺激胃。 　(4)燒、烤、油炸的：燒餅、油條、泡面對肝不好。 　(5)不易消化的：油飯、炒飯、炒面因含有很多油，對胃不好。 糯米飯因有黏性不易消化，對胃不好。 　(6)太多調味料的：蒜、蔥、辣椒、胡椒都會刺激口腔、　　　 　食道及內髒。 　(7)防霉劑、抗氧化劑、防腐劑等，含有這些東西的食物，會損壞肝、腦、神經體系，所以最好不要吃。 　(8)蛋或蛋類制品：因為容易滋長細菌，最好不要吃。
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