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吃肉邊菜方便素

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講到福壽,這都是自己造的,不是他人給我們的,諸凡果報都是自作自受--造善因就感快樂之果報、造惡因就感苦果報。

一般人都說:「我們人壽命的長短都是有定數的。」佛法不講定數,定數當然是有,一般普普通通的人才會被定數定住,大善人、大惡人是定不住他的壽命的。比方你本當有八十歲、九十歲的壽命,可是你做了一件事情喪了天良、缺了德行,這可能減短了你十年、二十年、三十年的壽命;你壽命雖然是短,可是你做了一件大功德的事情,說不定增加你十年、二十年、三十年的壽命。關於修善把命運轉好,這在歷史上最有名的就是袁了凡居士,他被通命數的算定那一天、那一天會發生什麼不好的事情,可是他修善把命通通都改了--短命改長命、沒兒子生了兒子、沒官位竟做了高官,這一切都是操之在己,自己要振作起來!

世間人講仁者有仁慈之心,你有佛法的知見,把仁字講開廣一點,就是佛家所講的不殺。世間人對於不殺,大家普遍的知見都是認為不要殺人就好了,殺豬、殺雞、殺牲畜那是應該殺的、應該吃的。啊!這種知見簡直愚昧、愚癡,自己殘忍都不知道。殺害畜牲又吃它的肉,很容易把自己身體蹧蹋得不健康,壽命又短促,要想長壽健康,這些地方都是要注意,不可大意而折福。

古德說過:「我肉眾生肉,形殊體不殊」,雖然它造業障可憐,但你不要就認為:「它應該給人吃的。」不錯!它造業障應該給人吃、要受惡報,但你若是不殺它、不吃它,那你不是大仁大義、高抬貴手,免得它受這個苦難嗎?你殺了它、吃了它,這惡業果報就結下去了。大家一定要勉強自己不要再吃肉,不要說慈悲那些肉血,先慈悲一下自己,不要將來受刀兵劫,也不要受病苦。一個人有病那多麼苦,沒有健康的身體,一切的事業、學問都完蛋了,所以健康第一。要身體健康,你就不要傷生害命,奉勸諸位回家去最好不要再吃肉,就改吃素食,素食保持悲心。

諸位,你要是說吃素怎樣的不方便,那完全是借口而已,是你業障啊!你現在借口不方便,以後的業報還是你自己要受,到了受報的時候,你就不要叫苦、不要求饒:「救救我啊!饒命啊!」冤家相會他怎麼會饒你命?當然在家吃素有好多的不方便,雖然不方便,但也有好多人在家吃素,要想:「人家能做到,我為什麼做不到?」要向好的方面看齊,要突破環境。在家時就吃得清清淨淨的,出外不方便就吃方便素。什麼是方便素?不是叫你就方便吃肉,而是可以方便吃肉邊菜。不管人家葷筷子、葷碗,甚至人家肉裡頭有菜、菜裡頭有肉,你就吃菜不要吃肉,這樣你到親戚朋友家吃飯,或者出遠門、作客,應該都是沒有妨礙的。吃方便素不是難得做不到,只要你存一個仁慈之心,決定能做到。如果這樣你還做不到,那完全是習氣難改,好像沒有肉、沒有葷腥就吃不下飯,業障這麼樣深重,這樣造業下去不得了啊!

像六祖惠能大師在逃難中,同打獵的人住在一起,獵人煮肉,他就把采來的菜放在裡頭煮,他就吃菜,這叫「肉邊菜」。若不想吃肉邊菜,你出外就自己帶個便當或面包,都很方便嘛!

或者又有理由說:「現代的人請客都是用葷菜,每一樣菜都是葷的。」其實就算十盤菜都有肉,你一頓不吃菜又有什麼關系?你把飯吃飽就好了嘛!如果連飯也沒有,你就餓一頓嘛!即使一兩頓不吃,也不會把你餓昏,營養也不會差的,請放心罷。

記得有一次,我們在台東做三天的法會,遇到一位出奇的人,她就是玉裡鎮的鎮長,是個女中丈夫。她最出奇的是什麼?吃長素。她告訴我,他們花蓮縣有三百八十幾位政府官員,其中有兩位是吃長素的。你看這些辦政治的人還得應酬,她怎麼就能吃長素,你怎麼就不可以?要學好人的行為,長養自己的德行。

我在香港的時候也有一位信徒,她先生在商場上很有名的,她也是吃長素,同樣的跟著先生去應酬。人家滿盤的大魚大肉擺在那裡吃,她就從皮包裡拿出醬瓜、面包來吃。要是人家問她:「這魚、肉這麼好吃,你為什麼不吃?」她看這個人沒有話可說的,她就說:「我的胃不好,不能吃魚、肉,吃了會作嘔。」一句話回得干干淨淨的。如果看對方是個可說的人,她就把吃素的一篇大道理說出來。我們需要的營養吃素食就夠了,何必還要殘忍吃肉呢?不吃葷腥是養自己的慈悲心、培自己的功德無冤家。  

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即以此功德,莊嚴佛淨土。上報四重恩,下救三道苦。惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。

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