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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：素食制作
五福黃金卷
主料：豆腐皮2大張 輔料：紅尖椒1個、青椒1小塊 調料：食鹽2克、生抽3克、香油數滴、水澱粉4克、植物油適量 做法： 第1步豆腐皮提前放開水鍋中蒸一下或用開水淖一下，這樣吃起來安全放心；豆腐皮放案板上卷起來，斜著切斷 第2步紅椒切小圈；把豆腐皮卷放入紅椒圈內，放盤中，青椒切末 第3步鍋中放油，再放入生抽和少許鹽；放入水澱粉，攪拌均勻，最後放入香油、青椒末，關火。趁熱把鍋中的汁澆入豆腐皮卷上即可 |
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即以此功德，莊嚴佛淨土。上報四重恩，下救三道苦。惟願見聞者，悉發菩提心。在世富貴全，往生極樂國。
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