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不與肉食者共住，印度土豪們的素食風 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	一半國民不吃肉，印度堪稱素食者王國。有些素食者不但不吃肉，連葷腥的味道都聞不得。在印度商業中心城市孟買，一些富有的素食者正在悄然開辟素食者住宅“特區”，在這樣的地方住，左鄰右捨都吃素，素食者再不用被迫聞別人的“二手”肉味。葷食者卻被擋在這樣的小區之外，因無權入住他們大為不滿，雙方鬧得關系緊張。 不吃素租不到房 現年25歲的拉吉詩麗·娜瓦爾卡是一名學設計的學生。她說，她的姑姑去年想在孟買的拜古拉縣租一套公寓，房產中介問她是不是素食者，因為她看中的那套房子所在的社區住的都是素食者。結果，娜瓦爾卡的姑姑因為不是素食者而沒能租上那套公寓。 兩年前，32歲的素食者哈蒂·切達與丈夫搬進了孟買南部的一幢公寓樓。樓裡住的120戶人家都吃素。“如果誰家烹饪肉制品，我們一下就能聞出來，”切達說，“即使是煎蛋餅也有股難聞的味兒，我家人和我都不願意吃葷者住在這幢樓。” 孟買的素食風有愈演愈烈的趨勢。地產商哈裡什·梅赫塔說：“（孟買著名的）航海道旁新建的住宅區很多都將是純素食區，那裡的居民們將不讓食肉者搬進來。有的買主為了住在素食區願意付額外的錢。” 梅赫塔本來並不在乎把自己開發的房子賣給“吃肉的”還是“吃草的”，因為他本人並不是素食者。但實際上他不敢把房子賣給吃肉的，因為吸引來一個吃肉的主顧就意味著丟掉了很多吃素的顧客。孟買素食者的影響實在太大了，梅赫塔把孟買的素食區比作禁煙區。 簽約食素才能買房 梅赫塔經常需要婉言謝絕那些想買房的葷食者，有時他會和他們一起吃飯，向他們解釋。他告訴他們，“獅子”住在“羊群”裡會很不舒服。誰受得了整天面對鄰居們狐疑的目光，生怕他們在垃圾裡挑出根雞骨頭呢？ 為了確保將來不會與葷食者做鄰居，有些素食者買房時甚至要求地產商在合同上保證不會把尚未售出的房子賣給葷食者。租房的情形與買房差不多。商店老板、耆那教徒巴維什·沙阿說：“在我們那裡租房子的人要簽署一份食素保證。如果發現他們吃肉，就會趕走他們。” 麥當勞必勝客也改賣素 在孟買，開始只是有那麼幾個住宅小區專住素食者，如今發展到一些大的社區整個變成了素食區。在許多外國人和印度百萬富翁集中居住的豪宅區馬拉巴爾山，有幾家商店干脆不賣任何與肉沾邊的商品。 沿著有“孟買香榭麗捨大道”之稱的航海道行進，很長一段路上都找不到任何一家餐館供應肉、魚或雞蛋之類的食物。葷食者在這裡最多飽飽眼福，在這條蜿蜒的海濱路上欣賞一下美麗的阿拉伯海風光，口福是沒指望了。這裡也曾經有過幾家海鮮餐館，但後來都關門了。“必勝客”在這兒也只賣全素比薩餅，而且恐怕人家不知道似的，“必勝客”掛了11個有“百分百素”字樣的霓虹燈招牌。印度的麥當勞也一再向顧客保證，它賣的素漢堡是用專門的廚具制作，不會帶一絲一毫的葷腥。 新貴引領素食風潮 引導孟買這股激進素食風潮的屬於新興一代富豪家庭，比如珠寶商、外貿商、實業家、服裝出口商等等。這些人結成了素食“聯盟”，拒絕與非素食者為鄰。他們努力進入上流社會，不惜巨資購買高檔住宅區的地產。他們一住進去就開始軟硬兼施地推行他們的吃素主張，迫使吃葷的鄰居們和賣葷的餐館就范。 法律支持素食者 盡管孟買素食者的“圈地運動”讓葷食者覺得霸道，但卻得到了最高法院的間接支持。最近的一項判決結果允許那些住在同一社區“想法相同的”人阻止外來者進入。這對那些反對按地區、宗教和種姓把人隔離開的孟買居民無疑是當頭一棒。 相關鏈接：“聖雄甘地”和素食主義 印度著名政治家“聖雄甘地”推崇素食主義。19歲在英國留學時，他在一家餐館外看過一些介紹素食好處的宣傳材料，此後成為素食主義者。甘地認為，吃肉雖然會使人強壯，但也同時會喚起凶殘的獸性，進而傷害到其他人。他認為吃肉是英國侵略印度的根源。甘地主張，人類要捨棄食肉，減少獸性，才能給世界帶來和平。有人認為，甘地為趕走英國侵略者，爭取印度獨立而提出的“非暴力不合作”思想和他旨在保護生命的素食主張密不可分。
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