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大珠小珠落玉盤什錦珍珠花菜 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	俗話說“七九河開，八九燕來”，現在九九都過完了。北京居然還下雪，說明氣候不算很正常。就在這乍暖還寒的季節裡，讓我一次吃個夠吧。 什錦珍珠花菜（圖片來源：笨鳥和土豆泥） 原料：花菜（也叫菜花）、胡蘿卜、山藥、甜玉米粒、甜豌豆粒 原料（圖片來源：笨鳥和土豆泥） 做法： 1. 將花菜切開，掰成小朵；胡蘿卜和山藥去皮切丁備用。 2. 將花菜、甜玉米粒、甜豌豆粒分別用開水焯燙後撈起。 3. 熱鍋涼油，先放入胡蘿卜丁和山藥丁翻炒片刻，再加入花菜，放鹽和生抽，炒至入味。花菜是焯過的，所以會帶有一點水份，如果覺得菜還是比較干，可加少許開水。 4. 最後加入甜玉米粒、甜豌豆粒炒勻即可起鍋。山藥是脆的，玉米是甜的，豌豆是香的，整個菜的口感非常豐富。
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