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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：健康
冬天有助補水的6款果蔬
冬天補水的蔬菜 蘿卜：都說冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜含水量高達93.4%，是冬季補水的佳品。同時，蘿卜還有補氣的作用。蘿卜的做法很豐富，可以炒菜也可以炖湯。並且，蘿卜中的礦物質含量也很高，可以增強人體免疫力，預防感冒。 大白菜：應季蔬菜總有它存在的的道理，冬季蔬菜水果的種類不多，為了保證維生素 C的攝入，大自然“賜予”了我們大白菜。大白菜中的維生素C含量高達30mg-40mg/100g，在同類蔬菜中屬於高含量。維生素C有美容護膚的功效， 再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季必備蔬菜。提醒大家，在烹饪白菜的時候，盡量選擇醋溜，因為維生素C在酸性環境中會得到更好的保留哦。 綠豆芽：我們冬天吃肥甘厚膩的東西過多，經常吃綠豆芽可以幫助祛火解油膩。同時，綠豆芽富含的膳食纖維還可以改善胃腸道功能。當然，綠豆本身沒有維生素C，但發芽後就會產生了。同時，豆芽水分含量也高，可以補水。 那麼，還有哪些水果也可以補水呢？ 冬天補水的水果 柑橘：柑橘類溫和的個性讓它在這個秋天成為水果之王，雖然現在每個季節都能找到柑橘，但秋天成熟的才是最多吸收天地精華的良品。它的好處不用多說，單單是想到它的清新味道，就夠消除秋燥，提神醒腦的了。 甘蔗：歸肺、胃經，味甘而性涼的青皮甘蔗，是清肺熱的最佳食品之一。除了豐富的糖分和水分外，還含有大量對人體新陳代謝非常有益的維生素等物質，在南方人們習慣用它來煲制各種糖水，清甜並帶有花香味的汁水讓秋天美好起來。 荸荠：且不管荸荠是水果還是蔬菜的爭論結果到底如何，我們只關心它給我們帶來什麼樣的健康。清肺熱和解毒就是它最大的功效，而清脆多汁的時令荸荠不論是入菜，還是做甜品都一樣受歡迎。
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寒冷的冬季，天氣干燥，這對皮膚是有傷害的，這可怎麼辦呢？在冬天補水有什麼好方法呢？小編認為可以試試通過飲食來補水哦。接下來，就來一起看看冬天吃什麼可補水吧。