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辣炒筍干 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	做法： 　　1、筍干提前泡好，用手撕成細絲 　　2、青椒豆干洗淨切絲 　　3、紅辣椒洗淨，切片 　　4、鍋燒熱，放油,入辣椒，油需比平時炒菜多放點 　　5、加入豆干，煸香 　　6、下筍干，翻炒至炒得動，炒得過程中可以加水炒 　　7、放入青椒，翻炒 　　8、起鍋的時候，加入鹽，糖，生抽炒勻即可
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