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謹記吃水果的“三看五不可” 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	人有不同的體質，水果也有不同的成分和特質。人的體質有冷熱，水果也有特質分溫涼。因此，什麼人吃什麼水果，都有一定的禁忌。吃水果有禁忌，這種觀點逐漸被人們所吸收。那麼，吃水果怎樣選擇才好呢?那就是—要講究三看五不可。 　　一看疾病吃水果 　　冠心病、高脂血症病人：宜吃山楂、柑橘、柚子、桃、草莓等水果，因果中含維生素C和尼克酸，具有下降血脂和膽固醇的作用。 　　糖尿病人：宜吃菠蘿、梨、櫻桃、楊梅、葡萄、檸檬等富含果膠或果酸的水果，能轉變胰島素的分泌量，使血糖降落。 　　肝炎病人：宜吃富含維生素C的水果，如橘子、棗、猕猴桃、香蕉、蘋果、草莓等。 　　呼吸道感染病人：尤其是那些伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人，宜多吃梨、枇杷、柚子、杏等具有化痰、潤肺、止咳功效的水果。 　　高血壓、動脈硬化病人：宜吃橙、山楂、棗、橘子等含豐盛維生素C，可降壓、緩解血管硬化。檸檬和其他酸味水果，也可起同樣作用。哈蜜瓜的鉀含量較高。但又不含鈉及脂肪，有助於節制血壓。 　　心肌梗逝世、中風病人：宜吃香蕉、橘子、桃等幫助消化的水果;不宜吃柿子、蘋果等水果，因果中含鞣酸，會引起便秘，使病情加重。 　　二看顏色吃水果 　　橘色：橘色素具有抵制癌症的成果，它的作用為胡蘿卜素的數倍，並含豐盛的維生素C。代表水果有橘子、哈蜜瓜等。 　　紫色：是對排除眼睛疲憊相當有效的原花色素，這種成分還具有加強血管彈性的性能。代表水果有葡萄和李子等。 　　紅色：紅色的根源為類胡蘿卜素，它能克制增進癌細胞形成的活性氧，還能提高人體免疫力，還具有防止老化的作用。代表水果有蘋果、李子、無花果、桃等。 　　黃色：黃色素是一種黃酮類，具有抗酸化的作用，對動脈硬化、癌症有預防成果。代表水果有檸檬、木瓜、香蕉、柚等。 　　三看性質吃水果 　　蘋果：蘋果含有大量的糖類和鉀鹽，攝進過多不利於心、腎保健。患有冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病的人，不宜多吃。 　　香蕉：香蕉性冷，含鈉鹽多，患有慢性腎炎、高血壓、水腫症者尤應慎吃。由於香蕉含糖量大，糖尿病病人亦應少吃。 　　柑橘：柑橘性冷，脾胃、大腸、及肺虛冷的老人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等症狀。橘子性溫，吃多了輕易上火，引起口舌生瘡、目赤腫毒，誘發痔瘡。 　　西瓜：西瓜含水量多，是盛夏消暑佳品，但肉質冷涼，年老體虛者多吃易發生腹痛或腹瀉。心力衰竭者和水腫嚴重的病人也不宜多吃。 　　荔枝：持續大量地食用荔枝，會使人神情蒼白，發生頭暈、心慌、出冷汗、打哈欠、乏力等症狀，這是由於荔枝引起外源性低血糖反應所致，醫學上稱之為“荔枝病”。 　　柿子：柿肉含有大量單寧、柿膠酚。單寧收斂力強，故便秘患者不宜多吃。另外，空腹吃柿子或吃蟹後食柿子，易形成柿石。因此，胃炎、胃酸過多、脾胃虛冷等病人，及在空腹、勞累後最好不食或少食柿子。
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