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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：健康
6種抗衰老的：仙草
1 何首烏 特點：藥店中出售的何首烏可是有生、熟之分的，新鮮采挖的首烏經曬干或烘干後，就是生首烏：而將生首烏與黑豆汁拌勻，蒸至棕褐色，曬干成黑色，稱為制首烏，也就是熟首烏。熟首烏補肝腎、益精血，且溫而不燥，補而不膩，實為滋補之良藥。 對於勞累過度的職業女性來說，熟首烏才是最好的滋補良藥。而且有研究報道，首烏還有促進神經細胞生長，提高肝細胞轉化及代謝膽固醇的能力。 注意：以何首烏養發，要長期堅持服用才有效。對於那些腸胃較為脆弱的脾胃虛寒的人來說，則不宜服用生首烏。 2 甘草 特點：甘草不僅止咳，它的抗衰老作用也是很強的。現代女性工作壓力大，飲食生活不規律，思慮過度，很容易出現疲勞、乏力、失眠多夢等症狀。針對這些心脾兩虛的症狀，炙甘草可謂是一味良藥。此外，甘草還有降血壓、降血脂、抗基因突變、抗癌的作用，是非常好的抗衰中草藥。 注意：如果你有時間，可以將從藥店中買來的甘草稍微加工一下。 3 玉竹 特點：玉竹是滋陰的佳品，對於那些常吃辛辣的MM來說，是最適合不過的抗衰老補品了。由於辛辣食物會損傷胃陰，出現煩熱口渴、口舌干燥等症狀，如果將玉竹與沙參、麥冬、甘草同用，則養陰潤燥、生津止渴。 現代研究發現玉竹具有抗氧化作用，可以調節免疫功能、清除自由基，從而減輕對機體組織的損傷，以延緩衰老。 注意：玉竹可以藥食同用，可以養陰、潤肺、止咳：同時，玉竹還含有豐富的黏液質及維生素A類物質，可以使肌膚更加潤澤、細膩。 4 三七 特點：人參是好東西，這個大家都知道。人參好就好在它是補氣的最佳補品，但它並不太適合普通的女性。而和人參相比，三七無論從性價比和適用性來說，都是更佳的選擇。 三七的抗衰老作用可謂是內外兼有。在內：三七可擴張血管，降低血管阻力，增加心輸出量，減慢心率，降低心肌耗氧量和毛細血管的通透性，可以有效預防心血管方面的問題。在外：三七可以補血脈祛淤，對於因氣虛而引起的面部色斑有相當好的療效。 5 黃芪 特點：對於女性而言，補氣血幾乎要算是一生的任務。要想氣血足，補脾才是重中之重，而黃芪就是補脾最好的中草藥，如果能配合當歸使用，效果則更好。 研究表明，它能全面提高人體免疫力，促進人體代謝，調節血糖，降低血脂，還可提升身體中抗氧化物質SOD的水平，有較好的抗衰老作用。 注意：服用黃芪，應在醫生的指導下，針對個人體質適量服用：容易上火的人不宜服用。黃芪的服用方法有很多，可以代茶飲用，也可以熬粥，同時還可以煲湯。 6 茯苓 特點：減齡可不單單指的是皮膚，腸胃也同樣需要抗衰老。如果你經常出現消化不良。動辄就沒食欲、腹脹、肚子還總咕咕作響，這些說明你的腸胃衰老了，而茯苓則是最好的減齡良藥。如果再搭配黨參、山藥、蓮子等一同服用，效果極佳。 研究還發現，茯苓有調節神經系統功能，可有效延長腦細胞壽命，改善聽力和視力，提高智力和記憶力。
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