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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：素食制作
菌菇蔬菜湯
菜譜簡介此湯無油無糖少鹽清香美味 適合減肥 高血壓 高血糖 高血脂人群佳選 玉米中的維生素B6,煙酸等成分,具有刺激胃腸蠕動,加速糞便排洩的特性,可防治便秘,腸炎,腸癌,增強記憶力,降低血脂和血清膽固醇,增強人體新陳代謝,調整神經系統功能,還具有美容功效,使皮膚細嫩光滑,抑制,延緩皺紋產生的作用 芹菜具有清熱利濕,平肝健胃,清肝熱,養血,清胃熱,通血脈,健齒潤喉,明目醒腦,潤肺止咳的效果,體內熱盛,食欲不佳,疲倦無力的濕熱體質者可常食用,芹菜葉,對預防高血壓,動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用 滑子菇不僅味道鮮美,營養豐富,而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質是一種核酸對保持人體的精力和腦力大有益處,並且還有抑制腫瘤的作用 香菇可以提高機體免疫功能,防癌抗癌,延緩衰老,能起到降血壓,降膽固醇,降血脂的作用,又可預防動脈硬化,肝硬化等疾病,香菇還對糖尿病,肺結核,傳染性肝炎,神經炎等起治療作用，,可用於消化不良,便秘等材料玉米棒, 金針菇, 香菇, 滑子菇, 芹菜葉, 鹽 做法1:玉米洗淨切段, 菇類淡鹽水浸泡片刻,清水沖洗干淨, 芹菜葉洗淨 2:香菇去根蒂切塊 3:煮鍋加水燒開放入玉米, 金針菇, 香菇, 滑子菇,小火煮20分鐘左右, 放鹽, 芹菜葉即可小訣竅提倡少油少鹽少糖健康飲食, 此湯無油無糖少鹽又美味, 適合三高人群調節血壓,血脂,血糖的一款養生蔬菜湯,也有助於減肥和清除體內垃圾提高免疫力
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