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飯後吃它大量排出體內致癌物質 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	韓國研究人員發現，飯後吃個梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內的致癌物 　　質可以大量排出。調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質 　　多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁。專家建議，在 　　人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天，飯後吃個梨不失為一種值得推薦 　　的健康生活方式。 　　梨含有豐富的維生素、膳食纖維和鈣、磷、鐵、碘等微量元素。經常吃 　　梨，不僅能預防便秘，還能促進人體內致癌物質的排出。 　　梨雖然很甜，但其熱量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以幫助人 　　體淨化器官，軟化血管。吃梨還對厭食、消化不良、腸炎、慢性咽炎等疾病有 　　一定的輔助療效。不過，專家提醒，梨雖然是佳果，也不宜多食，風寒咳嗽、 　　脘腹冷痛、脾虛便溏者以及產婦都要慎食。梨還有利尿作用，夜尿頻者睡前要 　　少吃梨。梨含果酸多，胃酸較多的人也不可多食。 　　飯後吃梨有益健康 　　梨是很多人喜愛的水果，它不但鮮嫩多汁，並且含有豐富的維生素、膳 　　食纖維和鈣、磷、鐵、碘等微量元素。經常吃梨，不僅能預防便秘，還能促進 　　人體內致癌物質的排出。 　　研究人員對吸煙者進行了試驗，讓他們在4天內連續每天吃750克梨，並 　　測定吃梨前後尿液中多環芳香烴的代謝產物1-羟基芘含量。結果發現，吸煙6 　　小時後吃梨，人體血液內1-羟基芘會經尿液大量排出;如果不吃梨，1-羟基芘 　　排出很少。而加熱的梨汁含有大量的抗癌物質多酚，給注射過致癌物質的小白 　　鼠喝這樣的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素，從而有效預防癌 　　症。尤其是在吃過煎烤食品、快餐類食品後吃一個梨，是一種健康的生活方 　　式。 　　另外，梨雖然很甜，但其熱量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以 　　幫助人體淨化器官，軟化血管。吃梨還對厭食、消化不良、腸炎、慢性咽炎等 　　疾病有一定的輔助療效。不過，專家提醒，梨雖然是佳果，也不宜多食，風寒 　　咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者以及產婦都要慎食。梨還有利尿作用，夜尿頻者 　　睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸較多的人，也不可多食。
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