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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：素食文化
中國的素食者你不需要自我歧視
藏著掖著 吃素何以成了見不得人的勾當? 中國大陸目前素食文化不發達，不僅素食人口少，大多數素餐館經營慘淡，更重要的是素食者在生活中受到歧視，不敢理直氣壯地吃素。不少素食者參加聚會，包括去親戚家串門，說自己吃素，往往都感到不太好意思，覺得自己給別人添麻煩了。甚至連許多經常坐飛機的長期素食者，都不知道飛機上是提供素食的。這是因為素食者長期以來受到歧視，習慣了，以為別人不給自己提供素食是正常的。結果，素食者不堅持自己的要求，商家、店家也不知道還有素食者群體的存在，也就忽略了這一消費市場。如此一來，素食者素食環境更趨惡劣，又影響了許多潛在的素食者，甚至使得許多素食者因為太不方便又返葷，這樣素食者人數更少，素食的市場進一步下降…… 這種惡性循環很大程度上，其實是素食者自己的責任。作為小眾群體，更要堅持自己的要求和主張，這樣別人才會尊重你的理念和生活方式。在這一方面，素食者應該好好學習穆斯林。我們可以看到每所大學、工廠都有清真食堂，也從來沒有人敢勸穆斯林吃豬肉。但是，由於許多素食者過於低調，不夠堅持，勸素食者吃肉的現象卻屢見不鮮。中國那麼多大學，學生、教工食堂連提供素食窗口的大學都很少。 大多數人素食都是基於動物保護、健康、環境保護的理念，佛教徒素食的原因也是因為佛教強調對動物慈悲的理念，這些理念在現代社會是得到大家支持和贊賞的，為何不坦坦蕩蕩、理直氣壯地吃素呢?這不僅是維護自己的權利，更是在傳播健康、慈悲、環保的生活方式，是在提供正能量，難道不是很光榮的事嗎?許多人原來不知道素食的好處，如果身邊、飯桌的鄰座有素食者，好奇之下，他們在交流中可以開闊眼界，獲得新知，這不是自利利他的善舉嗎? 素食光榮，素食慈悲，素食利他，素食者不需要抱歉。 恆順眾生?素食的佛教徒別拿佛法送人情 由於中國社會中普遍缺乏人權觀念，許多人都不尊重他人的個人信仰和飲食選擇，又對素食缺乏了解，所以，素食者在剛開始吃素的時候，往往會面臨來自社會、家庭的全方位壓力，最需要其他的素食者、佛教徒的支持和幫助。 但是，有些佛教徒往往不自覺地會給素食者帶來許多不必要的壓力和負擔。因為他們往往不顧剛開始發心素食者的能力，單方面地一味要求素食者不能讓他人在此問題上生起煩惱，也不管這種煩惱究竟是不是由於素食者帶來的。許多時候，他們的論調會給人一種感覺，如果無法既吃素又不讓父母家人不生煩惱，那就暫時不要素食。還有許多人認為素食僅僅是個人的選擇和修養，反對在公共空間就素食議題展開辯論，因為他們意識不到動物倫理學的普遍性和素食議題的公共性。 結果，許多人因為無法一下子同時做到既堅持素食又不引起爭論，他就很可能放棄素食。因為在一個肉食的社會中，肉食者是“正常人”，是一種默認的存在，許多肉食者也可能在許多地方和家人關系不是那麼和諧，但是沒有人會因此而批評他不該肉食，也不會不加分析地一定認為是他單方面的問題。而如果一個素食者與家人存在一些爭論、矛盾，就會被認為是素食的原因，是素食者的問題。 這種責備賢者的態度，要求素食者上來就必須是大修行人大菩薩，是不切實際的，也是很有害的。我們可以嚴格要求自己，但是不可以苛責他人。苛責未必能將一位慈悲心開始萌發的素食者逼成大菩薩，卻往往會迫使他退回到“正常的”肉食者，變成一個把怯懦偽裝成智慧的“不著相的”佛油子。 最離譜的是，有佛教徒宣揚，假如家人一定要吃肉，必須滿足其願望，甚至可以為其殺生。 他們把這種做法美化為“恆順眾生”，這是把“隨便”當作“隨緣”，貌似謙卑其實是一副狂禅做派，自己愚癡還以盲導盲，甚可憐憫! 正因為長期以來廣大素食者(主要是佛教徒)有一種錯誤的想法，害怕爭論，害怕別人的非議，不願意凸顯乃至暴露自己素食的生活方式，過於低調，不願、不敢堅持自己的權利，素食者成為市場上的隱形消費者，許多廠商根本不知道素食人群的存在，使得長期以來大陸社會上缺乏對素食者應有的尊重，素食環境非常惡劣，堅持素食也就變得不該有的艱難。 爭取權益 素食者應當光明磊落理直氣壯 講一個實際的例子：我有一位在大學教書的佛友，她的孩子在中學讀書，她和孩子都是素食者。學校為學生統一訂午餐,當然不是素食。孩子拿到的飯菜沒法吃。她就和學校溝通，看是否可以讓孩子單獨訂餐，保證吃上素食。學校聽說居然有人要求素食，大吃一驚，聞所未聞!就問媽媽是信教嗎?這位佛友和一般的佛子一樣，不願意公開自己的信仰，孩子也怕被同學評論，各種顧慮。她就很糾結，很低調地和老師商量，講了關於“動物保護”、“素食主義”的各種論述。但是，學校此前從沒有聽說過家長要求訂素餐的事，認為只有穆斯林的孩子享有單獨訂餐的權利。就勸家長說：自己可以克服一下，三個菜中也有一個是素菜，可以多要一點，肉菜不吃就行啦。沒法子，孩子只好吃了兩天肉邊菜午餐，心情很不好。這位媽媽更是心情難過， 思來想去，這位媽媽一狠心，決定與學校攤牌，給老師寫了這樣一封信： 班主任老師您好，這兩天我在跟校主管午餐的老師申請孩子的素食午餐，也跟您匯報一下進展及我家情況。我祖上是念佛人，我本人也是佛門弟子，素食不殺生。孩子的爸爸是出於健康考慮吃素，所以孩子也跟著我們常年吃素。我們覺得午飯很重要，學校選的用餐公司是最放心的，很願意一直吃下去，雞蛋豆腐青菜偶有木耳就很滿意了。孩子目前只能吃其中一個素菜。讓孩子自己到外面買時間緊也不放心。校主管*老師表示盡量和送餐公司商議，在此先感謝學校及主管老師懂宗教政策，尊重佛教家庭的習慣，爭取能和伊斯蘭教同等待遇，解決孩子吃午飯問題。您順便時，請向主管老師轉達家長的謝意!也感恩您!給您添麻煩!——XX媽媽 結果卻出乎這位佛友的意外，立馬搞定。老師的態度很好，表示要尊重宗教信仰。很快就與送餐公司聯系，孩子馬上就吃到了可口的素餐盒。第一天孩子吃的餐盒，雖然都是素食，但是餐盒本身與穆斯林餐的餐盒一樣。學校老師很貼心關懷學生，擔心會搞混弄亂，又和送餐公司協調，現在孩子吃的餐盒是四菜餐盒，裡面有四樣素菜;而穆斯林孩子及其他同學都是三菜餐盒，這樣在外觀上也不會混淆。 一開始孩子被關注有些不太適應。現在慢慢適應了。其他同學看到她的素食餐盒中蔬菜都是本色，鮮艷誘人，而自己的葷食餐盒卻是黑乎乎的，也想吃素餐盒。當然，孩子的家長肯定不會同意。但無論如何，這些葷食的孩子心中也被種下了一顆素食的種子，將來很有可能發芽生長，沒准哪一天就走上素食的道路了。所以，佛友努力堅持讓孩子在學校中吃素，孩子頂住壓力堅持公開素食，傳播正能量，功德不可思議! 利益他人 做一個勇敢無畏的素食者 從上述案例中，我們可以看到在中國大陸，堅持素食，許多時候需要特立獨行，需要一種無視他人異樣眼光的勇氣。環境是我們造就的，如果素食者自己不爭取，人們就會無視素食者的權利。我們素食者如果都能盡量堅持一下，多和社會上溝通，人們就會知道社會上有一群為了動物而堅持素食的人，他們會逐漸理解乃至敬佩素食者的選擇，素食的社會環境就好很多。我認為這種特立獨行，這種勇氣，這種堅持，是中國大陸素食者今天非常稀缺的品質。 素食者的自我克制、隱忍，作為修行者的自我修養值得贊賞，但是不應該以此來否定爭取廣大素食者權利的努力。看似高調、激烈的權利主張，只要心無嗔恨，在重視人權的時代，又何嘗不是菩薩利益眾生的慈悲示現?
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