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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：健康
一物堅持吃，一輩子不患癌
如何養生防癌是人們生活的重點，其中食療便是很多人尤為關注的養生方式。然而，生活中便存在一些便宜的防癌食物，其防癌效果遠遠超過一些所謂的珍貴食材，只要大家堅持食用便能發揮極好的效果，降低患癌的幾率。 1、苦瓜 在蔬菜中也有帶苦味的蔬菜，其中苦瓜便是最為典型的。苦瓜雖苦，但是其強大的養生防癌效果卻是極好的。在苦瓜中含有豐富的維生素C和蛋白質，這兩種物質都能極好的起到提高機體免疫力的作用，從而達到防癌的功效。 另外在苦瓜中還含有一種蛋白成分，被人體攝入之後能增強體內吞噬細胞的吞噬能力，從而對於一些病變的細胞具有極強的殺傷力，大大增強了人體抵抗疾病的能力。 同時，對於一些想要延緩衰老的人而言，多吃苦瓜更是極好的選擇。在苦瓜中所含的維生素C，能對肌膚的細胞進行良好的保護作用，同時苦瓜中含有的維生素A，還能對肌膚代謝所產生的自由基進行清除，從而達到延緩衰老，令肌膚年輕化的目的。 2、海帶 海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時還具有不少的藥用價值。有研究顯示，在海帶中隱含了海藻酸鈉的物質，這是一種化合物，對锶90有極強的吸附效果，幫助人體將其排出體外，而锶90正是導致癌症產生的主要成分，所以說通過多吃海帶便能為人體進行一次清理，大大降低人體患癌的幾率。 海帶中含有大量的膳食纖維，這種物質被人體攝入進入腸道中能加快廢物的分解並促進其排出體外，從而起到保持腸道通暢，防止便秘的作用，這也在一定程度上達到防治結腸癌產生的目的。 此外，海帶中還含有谷氨酸，含量比肝油高出30倍，對於兒童的腦部發育和成長發揮顯著的效果。 3、蠶豆 說到蠶豆，我想很多人首先想到的便是作為零食食用的蠶豆。而今天小編想要和大家介紹的是青蠶豆。 在蠶豆中豐富的胡蘿卜素，被人體食用之後能有效防止人體內致癌物質的合成，從而大大減少了體內癌細胞的形成，從而降低人體患癌的幾率。 同時，在蠶豆中還含有人體所需的各類營養素，其中以蛋白質為主，且都是一些優質蛋白，被人體攝入能很好的提高機體的抗病能力，增強免疫力，這也是防止癌症產生的重要因素。 在蠶豆中含有豐富的鈣、鋅、磷脂等物質，並且還含有豐富的結石鹼，從而起到增強神經系統活性和記憶力的效果，對於一些神經衰退的人來說，常吃蠶豆能很好的起到健腦，延緩神經系統衰退的目的。 另外，常吃蠶豆也能起到促進骨骼健康發育的效果，在蠶豆中含有豐富的鈣質，能利於人體骨骼對這些鈣的吸收，從而促進人體骨骼的正常發育。 防癌的注意事項 1、健康的飲食習慣 中醫認為，不良的飲食習慣都會導致癌症的產生，也就是說，如果我們能在日常的飲食中做好預防措施，便能讓癌症沒有可乘之機。 首先，我們應當少吃腌制食品，因為這些食物中含有對人體健康有危害作用的亞硝酸鈉，而這種物質在蛋白質的作用下會分解形成亞硝铵，從而導致胃癌產生。同時霉變、油炸、熏制等食物都是對人體健康有損害的，所以不能多吃。 我們需要養成健康的飲食規律，三餐定時按量，遵循營養均衡，粗細搭配，多吃澱粉類的食物，因為食物中的澱粉具有預防結腸癌和直腸癌產生的作用。 2、堅持鍛煉 在防癌事項中，有研究顯示，運動的好處要遠遠超過飲食。在運動過程中全身的細胞都會處於活躍狀態，身體的新陳代謝也在不斷加速，於是在出汗過程中會將體內的致癌物質及時的排出體外，大大降低人體患癌的幾率。 另外在運動的時候，大腦中會產生一種開心的物質，從而幫助人體消除煩惱，抑制不良的情緒。堅持鍛煉能有效增強人的意志能力，從而達到增強人體戰勝癌症的毅力。 結語：食療養生在所有的身體保健方法中占著主導的地位，不僅方法簡單易行，同時還經濟實惠。以上就是小編為大家介紹的3種防癌的食物，你不妨多吃點。相信你只要堅持吃，一定能發揮極好的防癌效果。
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