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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：素食制作
每日一素：咖喱西蘭花土豆
咖喱是以姜黃為主料，另加多種香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的復合調味料。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣。 所用食材 主料：西蘭花55克、土豆200克 輔料：咖喱塊1塊、油、生抽、鹽 具體做法 1 准備食材 2 燒鍋加油燒熱，下入切好的土豆翻炒翻炒 3 接著，加適量的清水煮開煮至土豆熟軟 4 然後加入西蘭花，擱入咖喱塊翻動一下煮開 5 最後加生抽加鹽 6 調味炒勻，即成。
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