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多吃三種菜健康一夏天 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	天氣越來越熱，除了開空調、少出門，你還有什麼“度夏武器”呢?本期，我給大家推薦三類夏天應該多吃的蔬菜。 　　苦瓜 　　第一類是冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜等瓜類蔬菜。 　　從中醫角度來說，瓜類大多能清熱利濕，幫助排除毒素，是降溫防暑的好食物。現代營養學研究顯示，多數瓜類蔬菜含水量都在90%以上，且富含多種礦物質和維生素，能有效補充夏日流失的大量水分和營養。 　　第二類是番茄、茄子、芹菜、生菜等涼性蔬菜。 　　傳統中醫認為，夏天吃些涼性蔬菜有利於生津止渴，除煩解暑，清熱解毒，排毒通便。 　　第三類是大蒜、洋蔥等具有“殺菌”作用的蔬菜。 　　夏季氣溫高，病菌滋生蔓延快，腸道疾病多發。這時多吃些韭菜、大蔥、香蔥、青蒜等“殺菌”蔬菜，可預防疾病。
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