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素食養生：羅漢齋 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	材料： 　　香菇、黑白木耳、豆腐干、荷蘭豆、胡蘿卜、白果、腐竹、黃花菜適量 　　調料： 　　食用油、鹽、糖、老抽、麻油、水澱粉適量 　　做法： 　　1、各式干貨泡軟，擠干水分備用，荷蘭豆摘好洗淨; 　　2、鍋中放熱水煮開，胡蘿卜、白果等新鮮蔬菜分別焯熟備用; 　　3、鍋中放少許油燒熱，下豆腐干、香菇、黑白木耳、腐竹、白果、黃花菜煸炒; 　　4、下老抽、白糖、鹽、少量水，焖煮5分鐘左右; 　　5、水澱粉勾芡後，下少許麻油拌勻，最後加入所有蔬菜翻炒均勻即可。
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