我們漢傳佛教比較重視觀想,七粒米和一些水、或飯施食。中國藏傳佛教,因為蓮花生大士的推動,所以比較重視上火供和下施食的煙供,幾乎家家戶戶的門口,都有一個煙供爐,晚上點一些很香的煙供粉,布施給眾生。因為我們現在這個時代殺業很強,繁殖業發達、捕撈業發達,餐餐都有殺生,所以很多眾生被殺以後,就有很多中陰身、孤魂野鬼、業障、傳染病,所以更需要我們經常的施食。有人說施食給鬼道眾生是出家人要做的,在家人不用做,為了這個事情我去查經典,經典寫得很清楚,包括《佛說施餓鬼甘露味大陀羅尼經》,都寫出家、在家皆得施食,念施食咒、陀羅尼、四如來名號,加持食物布施給餓鬼,可以得到生生世世力氣好、福壽長,善根具足。
所以各位能天天做最好,像我們在台灣開車,停到一個地方就拿小小的鋁製品,然後燒個煙供粉、灑些水放著,車子開到哪裡都廣結善緣。那現在更進步到怎麼樣呢?就把煙供爐擺在車上,只要開車就點幾個煙供香,開到哪裡功德做到哪裡,沿途灑水、煙供,這部車功德可大了。這煙供是修慈悲心很好的方法,什麼時間都可以做,不過點煙供的時候要注意,風向最好朝著曠野處,因為荒郊野外曠野處,沒人的地方這些鬼神就特別多。
在家裡做煙供的儀軌要如何?
答:儀軌有好幾種,有寧瑪派的、格魯派的、噶舉派的,現在多一個台灣派,這些儀軌都可以,但最主要是念嗡阿吽跟變食咒。
其實發心最重要,不要執著儀軌,說這個才對那個不對。動機決定一切,甲念《普賢行願品》;乙念《心經》;丙什麼都不念,只念嗡嘛呢貝咪吽也可以。有一個好的儀軌當然好,沒有儀軌發心作,比有好的儀軌卻傲慢的比較我念很多他念很少,還要好。
什麼叫儀軌呢?儀軌就是修行方法,自己的身口意不離菩提心,叫做儀軌。不管你是念《心經》、念什麼都可以,因為不離菩提心的身口意而成就了利益眾生,名為儀軌。噶瑪巴只念一個:南無薩嚩怛他誐哆 嚩噜枳帝 唵 三跋囉 三跋囉 吽,就超度了。我們注意觀察法王在念的時候都念很久,為什麼?這是他的悲心重。所以各種的儀軌都可以,像我們的儀軌,裡面就包含格魯派和寧瑪派的。
大寶法王的儀軌更簡單,內容只有皈依、發心,念嗡阿吽、上供下施咒、變食咒,這樣就結束了。其實我們漢傳的大蒙山、小蒙山,是最圓滿的儀軌,所以施食儀軌,你要加什麼減什麼都沒有關係,但是千萬不要執著
八關齋晚上我們不吃,但是外面鬼道眾生可等死了,祂們要吃,所以每天最好都施食,以下是簡單的施食方法:
南無佛陀耶,南無達摩耶,南無僧伽耶,南無本師釋迦牟尼如來,南無安住大地菩薩眾,南無一切龍天善神。願以威神加哀護助,我今召請十方剎土,盡虛空界一切六趣餓鬼有情類,以三寶威神力故悉至我所:
普召請:南無部部帝唎 伽哩哆哩 怛哆誐哆耶。(三遍)
解怨結:唵 三陀囉 伽陀娑婆诃。(三遍)
開咽喉:點點水,唵 步步底哩伽哆哩 怛哆誐哆耶。(三遍)
變食咒:可以用七粒米布施,或是用麵、飯、粥。南無薩嚩怛他誐哆 嚩噜枳帝 唵 三跋囉 三跋囉吽。(三遍)
甘露水咒:用水灑兩滴在地上,南無蘇噜婆耶 怛他誐哆耶 怛姪他 唵 蘇噜蘇噜 鉢囉蘇噜 鉢囉蘇噜 娑婆诃。(三遍)
普供養:唵 誐誐曩 三婆嚩 伐日囉斛。(三遍)
汝等鬼神眾,我今施汝供,此食徧十方,一切鬼神共。施無遮:右手伸出來,唵 穆利陵娑婆诃。(三遍)
願生西方淨土中,九品蓮花為父母,花開見佛悟無生,不退菩薩為伴侶。
簡單的一分鐘,但是內心就充滿了慈悲,以及一種慈悲的責任,想到晚上沒太陽的時候,這些鬼神通通出來了。通常早上八點到十一點這段時間,這些鬼都會躲在陰暗的地方,下午比較沒太陽時,祂們就出來找食物吃。那特別在晚上祂們更飢餓,修菩薩道的人就是經常想著眾生的苦,所以施食是修慈悲心很好的方法。平常叫你對人慈悲,有時候你還使不上力,真的很討厭他;但是先對畜生道、鬼道、地獄道有慈悲心,就很容易培養了。所以出家人在道場裡,天天都要施食,晚上放小蒙山,還有敲幽冥鐘,念鐘聲偈:願此鐘聲超法界,鐵圍幽暗悉皆聞,聞塵清淨證圓通,一切有情成正覺,唵 伽囉帝耶娑诃,每天晚上變成一個習慣。