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素食早餐最佳食物 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進入休息狀態。因此早餐食物宜軟不宜硬、宜少不宜多。 　　富含優質蛋白質的食物：豆漿、素腸等。 　　富含維生素食物：果汁、蔬菜、水果等。 　　富含碳水化合物的主食：面包、饅頭、花卷等。 　　富含水分的液體食物：米粥、豆漿、果汁等。 　　開胃、增加食欲的食物：果汁、番茄醬、醬菜等。
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