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淨空法師：簡單的飲食，健康長壽。 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	【若欲食時。七寶缽器自然在前。百味飲食自然盈滿。雖有此食。實無食者。但見色聞香以意為食。色力增長而無便穢。身心柔軟。無所味著。事已化去。時至復現。】 這一段經文是講飲食自在，我們看批注。經文上第一句話我們應當注意，「若欲食時」，這個「若」是假設的，假定的，假使你想吃，這個境界就現前；如果你不想吃，那就沒有了。由此可知，西方極樂世界大多數的人都不再想吃飯。吃飯是個很麻煩的事情，在我們世間，真正修行人一天吃一餐。佛陀當年在世，僧團裡面，飲食就是中午一餐，叫過午不食。早晨有早晨的功課，功課完了之後就出去托缽，托缽也是一堂功課，吃飯也是功課，所以說是五堂功課。一餐飯就非常簡單，經典裡面告訴我們，阿羅漢一個星期出來托缽一次，換句話說，一個星期吃一頓飯。辟支佛的定功更深，半個月出來托缽一次，也就是兩個星期吃一餐。我們知道色界天人飲食就斷了，沒有了，睡眠也不需要。釋迦牟尼佛當年示現在我們這個世間，完全是「隨眾生心，應所知量」，隨我們這個世界，這個地球上人的習性，為我們做一個很好的示范。簡單的飲食，健康長壽。保養身體，不一定要吃很多，可是這裡面還是有學問。人身體確實就像一部機器一樣，這個機器你要會用、會保養，它的壽命就很長。 早年李老師告訴我，老師是個非常好的中醫，他告訴我，他一生給人看病、用藥，沒有一次錯誤。他敢說這個話，他很謹慎、很小心。他做過司法官，他說司法官判案子也許會冤枉人，這是他一生當中，他不敢保證說，一個人沒有冤枉過，他不敢講。但是中醫用藥，他敢說。他告訴我，中國這個醫學的目標，不是以治病為主，是以什麼為主旨？是以長生。照中醫的理論，人的壽命，就這個機器好好的保養，至少可以用兩百年。兩百年是你的天年，正常的壽命。這是中醫的目的，第一個目的。第二個目的是預防疾病，怎樣能叫一個人不生病，這是中醫第二個目標。第三個目標才治病，所以治病是第三個目標。治病又有三等，第一等的，不必說話，看這個人的氣色、音聲，聽他說話的音聲，看他的動作，看他的氣色，就知道他什麼地方有病。這很高明的醫生，望，看看就行了。第二等，望還沒有把握，他得要問一問，問問你身體什麼狀況，要詢問一下，這第二等。第三等，把脈，問了他還沒有把握，一定要把脈。所以到把脈的時候，我們聽老師說了這些話，稱把脈的這個大夫叫三等三的大夫。治病是第三等，中醫治病第三等。曉得中醫第一等，長壽，這個是西醫望塵莫及的。但是中醫逐漸逐漸失傳了，非常可惜，中醫是中國傳統文化裡面非常重要的一環。但是中醫不容易學，現在一般人想學中醫非常困難，這是諸位同學不能不知道的。
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