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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：健康
女人補血的最佳時間與食物
月經過後七天內是補血的黃金期 根據中醫的說法，女性經前容易會有煩躁、憂郁、緊張的現象，此時飲食宜重順氣、疏肝，並不適合進補；而行經期間，容易腰酸、腹脹、疲倦，飲食應注意營養，選擇易消化、活血、理氣的食物，禁吃生冷，可避免行經不順；而經期過後，由於月經期間流失了鐵質、蛋白質、無機鹽等，所以飲食宜多吃富含鐵、鈣、鎂、蛋白質的食物。 這樣說來，最佳的進補時機就是在經期過後 。西醫沒有所謂的“養氣補身”說法，所以，一般人進補大多選擇以中藥的四物湯、八珍湯等來調氣補血，而補血的黃金期就在月經過後一星期。 幾種效果最好的補血的水果 補血的食物——菠菜：這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜，那就多吃點蔬菜吧。 補血的食物——金針菜：金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。 補血的食物——胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素－胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜搾汁當飲料喝。 補血的食物——面筋：這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應，面筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。 補血的食物——龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠之類也是很好的補血食物。 補血的食物——蘿卜干：蘿卜干本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。 補血的食物——黑豆：我國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭發變黑，其實黑豆也可以生血。
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