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紅蘿卜（胡蘿卜）有抗癌作用 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	紅蘿卜（胡蘿卜）有清熱解毒、補中安五髒等等功效。 可以治療消化不良、便秘、久痢、防止肺癌等等。紅蘿卜性平和，營養豐富，含胡蘿卜素最多，被稱為維生素A原。 紅蘿卜（胡蘿卜）含有較多的核黃素和葉酸。葉酸有抗癌作用。 紅蘿卜中的木質素也有消滅癌細胞的作用。 經常食用紅蘿卜，對防止肺癌大有好處。 同時紅蘿卜還具有降壓強心的功效。 用紅蘿卜籽水煎服可治久痢。 紅蘿卜水煎當茶飲，可助於白喉病的治療。
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