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| 聖嚴法師 |
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：法師開示
輕松學佛法摘要：素食篇
素食 以前沒有學佛，喜歡吃肉，覺得肉很好吃；現在學佛不吃肉，吃長素。你改變了之後，人家問你：「你為什麼吃素？」你就把吃素的好處告訴他。素食有三個好處：第一是「衛生」，保護生理；第二是「衛性」，保護善良的性情；第三是「衛心」，保護慈悲心、清淨心。慈悲與清淨是身心健康的根本，人心地清淨絕對不會感染毒害。慈悲心可以解毒，這個世間任何解毒的藥物，都沒有慈悲心來的殊勝。你有慈悲心，毒蛇猛獸見到你，都不會傷害你，你能感動牠。我們看到毒蛇猛獸會害怕，怕牠傷害我們，這是沒有慈悲心。若有慈悲心就可以跟牠做好朋友，牠不但不傷害你，還會保護你。所以，清淨、慈悲是健康長壽的根本。 （節錄自「佛法不離生活」21-86） 吃肉是戰爭的根源 我們沒有接觸到佛法，沒有接觸到聖賢教育，所做許許多多惡念頭、惡的行為，自己完全沒有感覺到。殺生是惡，大家都知道，但是我們把吃肉是惡忘掉了，吃肉跟殺生有什麼關系？直接的關系。哪一個人沒吃過肉？有些人對肉食貪而無厭。我們完全疏忽掉了，即使蚊蟲螞蟻牠也是一條命，跟我們自己有什麼分別。 別人如果殺我們去吃，我們甘心情願嗎？我們不情願，那些動物甘心情願嗎？我們看到豬被殺，牛被殺，羊被殺，這些雞鴨，海裡面這些動物，水族，被殺的時候，你細心去觀察，牠是不是甘心情願。這個時候牠想盡方法逃命，牠逃不掉，牠被殺的。 我們看到這個情形，牠在掙扎，被殺時候在掙扎，那種痛苦的表情，牠有沒有怨恨？如果有這個怨恨，牠有沒有報復的念頭？有。佛說得非常好，他說，若要世間永遠沒有刀兵劫，刀兵劫是戰爭，換句話說，要想這個世間永遠沒有戰爭。 下面接著告訴我們，除非眾生不食肉，我們這些眾生再不吃肉了，采取素食。那麼我們就曉得了，戰爭從哪裡來？怨恨來的，報復來的。我們經驗過第一次世界大戰、第二次世界大戰、中日八年抗戰，現在這個世間戰爭還繼續不斷，什麼原因？這話是佛說的，原因是吃肉，造成殺業，冤冤相報，沒完沒了。 文章恭錄—2012淨土大經科注第475集2013/10/13 如何讓惡業化解？永遠不殺生 永遠終止我們過去殺生的這個惡習，這個意義比你現在不殺生的意義大。過去生中造的惡業如何忏悔，如何讓惡業化解？永遠不殺生，把殺生這個念頭從自己心上消失掉，這叫真忏悔。所以，止過去的惡念惡行，「則不惱於他」，絕不讓眾生因我而生煩惱，而生怨恨。「行今之善」，積極的不吃眾生肉，這是積極的不殺生，永遠不吃眾生肉，這個殺生與我的關系就化解了。利樂一切有情眾生，讓一切眾生得好處，得快樂，要幫助他們。 「當行放生之善」，不但不殺，我們學放生。放生隨緣隨分，現在我們看到佛教徒很多放生的，去買魚，去買鳥，預先通知他，叫他多抓一點，我來買來放生，這個對於放生的意義完全喪失掉了，你不買，他不去抓，他抓了他賣不掉。這是鼓勵殺生，這樣的放生能有功德嗎？那些被抓的鳥、被抓的魚怨恨你，錯了。放生應該怎麼放？到市場去買菜，看到這些魚蝦，細心觀察，牠還能活，不能活的就不要去買了，還可以活的買來之後放生，這就對了。預先通知他，你就大錯特錯，這絕對不是不慈悲。 文章恭錄—2012淨土大經科注第475集2013/10/13 現在的肉食不能吃 記住，佛法無論大乘小乘、宗門教下、顯教密教，無不是以智慧為核心。如果沒有智慧，你在事上常常犯錯誤，你學佛法，把佛法都學偏了，學邪了，佛講的中、正，你沒有得到。所以在日常生活當中，對人、對事、對物要有智慧，智慧有分寸、有先後、有大小，不越規矩，要把世法裡面仁義道德要做出來，給人做個好榜樣，才不至於讓別人看到產生誤會。 素食是好，人家問你為什麼素食？為健康，這大家就沒話說。你對那些吃肉的人，你說吃肉將來冤冤相報，你吃牠，牠要吃你。他聽不進去，他認為你在罵他，不但不能接受，反而結了冤仇。你說我為身體健康，這個沒話說了。他也希望他身體健康。然後告訴他為什麼肉不能吃。 五十年前，方東美先生過世了，他的夫人，方師母，很孤單，小孩三個都在美國，很少回來，那時在美國讀書。我照顧她比較多，常常去看她。有一次我向她請教，問她，我們素食很多年了，習慣了，我說現在的豬肉、雞肉，乃至於魚，你們吃的這些東西，我們想想現在吃的這味道，跟二、三十年之前有沒有差別？方師母沉默了大概五、六分鐘，告訴我，有差別，味道不一樣了。 什麼原因？三十年前吃的這些肉，這些動物的肉，牠們飼養都是在戶外，你到鄉村裡面去，農民養的，養的雞鴨都養在外面，牠在沒有被殺的時候，這些動物心情很好，牠很快樂，牠不一樣。現在飼養的一出生就關在籠子裡頭，等於坐禁閉一樣，牠一生從來沒有出去逛逛，都關在籠子，一直到長大被殺害，牠是什麼情形？像囚犯一樣。心情不一樣，那味道當然不相同，怎麼能吃！ 現在的這個肉食更不能吃！為什麼？用的化學肥料，這個飼料，化學飼料。我大概是也有六、七年前，齊素萍居士帶我參觀慶雲，她的道場，剛剛建好的。慶雲那個地方有個養鴨的基地，養鴨子，這個地方養的鴨子，供給北京烤鴨三分之一，就是他們那裡養的，量很大，北京烤鴨三分之一是他們提供的。帶我去參觀，我去了，看到這鴨子在高溫，那個電燈泡很熱很亮，這鴨子不能睡覺，就是叫牠吃東西，吃個不停，要牠趕快長大。 裡面工作人員提了一只鴨子，放在我手上，跟我手掌一樣大，這麼長，一樣大，問我，他說法師你看，這個鴨子出生多久了？我小時候在農村，看到的，鴨子要長這麼大，至少要一個星期到十天，才能長這麼大。他告訴我，昨天生的，今天就這麼大。我說那你要拿出去賣的時候，養多久？他告訴我，兩個星期到三個星期。這真能吃嗎？這是化學肥料催牠長大，不是自然的，是用人工制造的。當時陪我去的有十幾個人，我就告訴大家，你們看到了，不但這個肉不能吃，連鴨蛋都不能吃。在這個環境裡面養的，你怎麼可以吃它？ 回過頭來看看我們住在澳洲，我住在鄉下，鄉下牛羊雞，養鴨養狗，養這些東西，統統都是放在野外，早晨放出去，晚上把牠趕回來，這些動物都認識家，都認識主人。那些雞鴨生蛋都是生在外頭，要到外面去找，不知道牠生在哪裡，那不一樣。這麼一分析的時候，現在這肉食真不敢吃！古人講的「病從口入，禍從口出」。病從哪裡來？吃東西吃錯了。所以素食不但衛生，而且衛性、衛心，性是很好的性情，心是慈悲心、愛心，素食有這三樣好處。世間人講究衛生，真正講究衛生，生是生理，保護生理，就不能吃肉食。 那現在麻煩，蔬菜有農藥、有化肥，也不健康了，水有污染。人類發明科學技術，科技是進步了，對我們的生活威脅同樣也增加了，叫得不償失。一九七０年代，湯恩比博士常說，我們要恢復健康，必須要回到過去用人工耕種、種植，才能回歸到健康。他對於科學技術有批評，給人類帶來一些負面作用，不能不知道。 文章恭錄—二零一二淨土大經科注第504集2013/11/7
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