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終於找到蒸饅頭的真正決竅，窗戶紙一點就破，一般人不願公開 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	終於找到蒸饅頭的真正決竅，窗戶紙一點就破，一般人不願公開 記得，為了尋找蒸饅頭的要點，曾經在網上搜了一大圈，幾乎所有的文章都曾經仔細研究過，但也許是我笨，找了半天，感覺真正的關鍵點，幾乎沒有一個人，真正的，正面的告訴過大家。也許是怕教會徒弟餓死師父吧，總是把最關鍵的地方，隱而不發。 我曾經把這些文章下載收集起來，發到博客裡面，分享大家，也曾經按照文章中介紹的方法，去蒸饅頭，但是，蒸出的結果還是一團死面噶瘩。 我的老媽打生下來就沒學會蒸饅頭，在我的記憶裡，經常吃她蒸得半透明的死面小饅頭。所以，我一直對怎樣發起像樣的饅頭十分的感興趣。 有一回在回家的路上，碰到一個阿姨，聊起蒸饅頭的方法，她說，她特意問了人家慶豐包子鋪的師傅，人家說，一定要加上泡打粉。 於是，興沖沖跑回家，試著再加上泡打粉，以為找到了重點關鍵，但最後蒸出來，還是死面的，半透明的小面疙瘩。所以，關鍵訣竅，不在這個上。 好在，前幾日，碰上一個山東朋友，她半隱半明的講出了重點，回來自己坐著悟了半天，終於明白，其實，真正的關鍵點並不在這些發酵起子上。 面起子用商店裡常見的干酵母粉就可以了。 其實，最關鍵的地方，一句話，講明了，您就懂了，但是這個關鍵地方，人人都不肯明講。南懷瑾先生曾說過，道是天下公道。並且，佛說——“法布施”，比如，教人家如何做好吃的，把這個關鍵點告訴別人，也是法布施。法布施，會讓人越來越聰明。反過來，吝法，會越來越笨的。 佛的大弟子之一，有一位以笨而出名的，這個人笨得差點沒有資格繼續出家，是個叫作周利磐陀伽的尊者，據說周利磐陀伽前生也曾是大法師，但是很吝