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低卡不油膩田園風味茄子 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	田園風味茄子 夏天有大量新鮮的瓜果蔬菜可供選擇，當季時令蔬菜的味道自然是最喜吸引人的，走在田間采摘新鮮的蔬菜，然後用最簡單的料理方法品嘗食材最原始自然的味道實在是美哉。夏季飲食特點：清淡、少油、開胃。所以針對時令蔬菜大面積上市的特點分享一道“田園風味茄子”，絕對符合夏季飲食特點，而且遵循自熱的味道，絕對值得一試。 食材： 主料：紫色長茄2個；土豆3個；西紅柿1-2個；平菇2小朵 輔料：鹽少許；白糖少許；芝麻油少許；蘑菇粉（選用）少許；油辣子1小勺 做法： 1.土豆茄子洗淨，蒸熟；西紅柿切丁，平菇切丁炒熟備用； 2.將蒸好的茄子與土豆搗碎，切忌不要搗成泥； 3.然後加入炒好的平菇、西紅柿丁以及其他調味料拌勻即可，冰箱冷藏後食用風味更佳。
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