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冬日裡的溫暖，省錢省事白菜疙瘩湯 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	白菜疙瘩湯（圖片來源：笨鳥和土豆泥） 白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜，味道鮮美可口，營養豐富，素有“菜中之王”的美稱，為廣大群眾所喜愛。在這個大白菜正當季，便宜又好吃，做個白菜疙瘩湯吧，暖身又暖心。 原料：大白菜芯、胡蘿卜、西紅杮、面粉 原料（圖片來源：笨鳥和土豆泥） 輔料：姜、油、鹽、生抽、胡椒粉、香油 制作方法（圖片來源：笨鳥和土豆泥） 做法： 1、選用大白菜的嫩芯，洗淨瀝干，連梆帶葉切成細絲。 2、西紅杮用開水燙過，去皮切塊；胡蘿卜和姜切成絲。 3、把面粉拌成面疙瘩。 取一個大碗，放入適量面粉，面粉少一些比較好做。水龍頭開到最細的水流，像條線一樣細，把面碗拿到水流下淋上幾秒鐘後關上水，面粉沾水就會成團，耐心地用筷子把面粉拌成大小適中的面疙瘩。這裡需要注意的就是要保持面疙瘩的干爽，因為面太濕了就會粘成一坨。拌好的就拔拉到一邊，不要急著再加水，等確定碗裡除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而沒有濕面團的時候，再淋一點點水重復上述過程，直到全部拌好。 4、熱鍋涼油，先放入姜絲炝鍋，再放入去了皮的西紅杮塊，加鹽，翻炒至西紅杮化成汁。 5. 鍋裡放入白菜絲翻炒片刻，加滿開水，再次燒開後，慢慢拔入拌好的面疙瘩，煮2分鐘。 6. 最後調入生抽、鹽、胡椒粉、香油即可起鍋。
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