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素食制作：玉米筍白菜湯 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	原料：白菜心、油面筋、玉米筍、黃瓜 做法： １、黃瓜洗淨切斜片；油面筋切塊；白菜心剝開。 ２、鍋裡倒入適量水，燒滾，先放入玉米筍煮二、三分鐘，再依次放入白菜心、油面筋、黃瓜片稍煮，最後用鹽、蘑菇精調味，即可出鍋。   提示： １、一般用大白菜做其他菜時，把中間最嫩的部分剩下，專門留著做湯，很鮮。 ２、除了玉米筍，其他材料略煮即可，不要時間過長。
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